Passionnée d’équitation, Christine Sambussy s’est intéressée au baudet du Poitou par le biais d’une amie. Elle est maintenant éleveuse de cet âne depuis plus de vingt d’ans.

Son élevage a débuté comme une passion avec des animaux du livre B. Mais depuis 1999, l’élevage du Breuil est un élevage de tradition composé uniquement d’animaux provenant du livre A.

Son objectif est le travail des origines, c’est-à-dire l’amélioration de la race et des origines du Baudet du Poitou.